Статьи о колбасе

Колбаса заняла прочное место среди самых любимых продуктов современного человека колбаса продается в супермаркетах и элитных продуктовых лавках, колбаса может быть диетическим продуктом и «вкусненьким-вредненьким», которое всегда так заманчиво. Словом, колбаса окружает нас в обыденной жизни, украшает стол в праздники и поднимает настроение когда хочется перекусить. Она настолько плотно вошла в нашу жизнь, что кажется — колбаса знает о нас все. Но многое ли мы знаем о колбасе? В этом разделе мы публикуем статьи, которые призваны повысить уровень нашего понимания и постижения такого емкого, привлекательного и необходимого феномена как колбаса.

Сосиски

Сосиски это мясо - молочные изделия, которые готовятся из мяса. Сосиска представляет из себя маленькую колбаску, но они употребляются в пищу после термической обработки. Близкие по разновидностям таких колбасных изделий сардельки и шпикачки.

Мясо

Говядина это мясо крупного рогатого скота. Слово говядина произошло от слова «говядо», что означает «бык», «вол.» Мясо говядины делится на три сорта. К первому относится спинная, грудная части, филей, оковалок, кострец и огузок; ко второму — лопаточная и плечевые части, а также пашина; к третьему — зарез, передняя и задняя голяшка.

Наиболее ценится говядина получаемая от мясных пород скота, и особенно более нежная телятина — получаемая от неполовозрелых бычков и тёлочек.

Люди и куры

Куры являются самой распространённой домашней птицей в мире: в 2003 году их популяция составила 24 млрд особей. Куроводство играет значительную роль не только в сфере птицеводства, но и вообще сельского хозяйства, доставляя питательные и недорогие пищевые продукты (мясо и яйца), а также пух, перья и ценное удобрение (помёт). Для производства яиц и мяса кур на промышленной основе созданы крупные птицефабрики и специализированные птицеводческие хозяйства

Курица

Домашняя курица (Gallus gallus (Linnaeus, 1758), иногда — лат. Gallus gallus domesticus или Gallus domesticus; самец — петух, детёныши — цыплята) — самый многочисленный и распространённый вид домашней птицы. За длительную историю одомашнивания человеком выведено большое количество разнообразных пород кур.